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中国政法大学食品药品法治研究中心 王青斌：标签实际上是消费者了解产品信息的一个窗口，做到显著标注其实并不难，而且《食品安全法》也有明确的要求，但是企业之所以不是那么愿意做，可能很多时候还是出于成本等因素的考虑。

中国政法大学食品药品法治研究中心 王青斌：食品生产日期标注问题涉及消费者和企业之间利益平衡，正面标识的强制性推广，实际上必然也会对企业的利益有一定的负面影响，但是对消费者来讲是一个有益的制度。涉及多方利益的博弈，确实是比较复杂的问题。

为了帮助消费者更直接地识别营养成分，最近上海开始试行“饮料分级”。通过A、B、C、D四个等级，来反映饮料中含有糖、脂肪等成分的情况。据介绍， A、B、C、D标识根据饮料中“非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂”四种含量，进行综合分级。从A到D级，推荐程度递减。目前，有4家企业参与饮料分级标识的首批试点。

如果生产日期标注得非常清楚，容易找到，那么在不同批次的产品里面，消费者基本上都会选择最新生产的产品，包括有经验的消费者在超市买东西的时候，就可能会看到这样一种现象，比如说企业往往把最新生产的产品放在最后面，把最先生产的产品放在最容易拿到的位置，其实这也是出于避免一些产品过期的考虑，防止增加成本。

事实上，为了培育市民的健康生活方式，去年8月，上海就曾试行过用“红橙绿”的三色标识来给饮料分级：红色建议“少喝或不喝含糖饮料”，橙色提醒“每日添加糖少于25克”，绿色指导市民看懂营养成分表。它们虽然不直接标明饮料的含糖量，但依然能够指导消费者优化消费选择，减少含糖饮料的摄入。

根据新加坡全国健康调查数据，新加坡是全球糖尿病患病率涨幅最快的国家之一。新加坡民众平均每天消耗掉60克糖，其中一半以上都来自饮料。新加坡卫生部数据显示，如果不加以控制，至2050年，新加坡约600万人口中，糖尿病患者可能达到100万。

在饮料分级方面，一些国家已经有明确的规定。2022年12月，新加坡就开始全面实施含糖饮料分级制，要求生产厂家在售包装饮料需印上营养等级标签，标签含A、B、C、D四个等级，健康度递减。 2023年12月30日起，已实行一年的饮料分级制，进一步扩大适用范围，现场制作的鲜榨果汁以及现泡饮料也被纳入。

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