以延伸产业为目标,库尔勒香梨不断强大自身。资料记载,库尔勒香梨从2000年之前的5万亩,拓展到如今的40余万亩,产量超过30万吨,香梨已经成为当地乡村振兴的支柱性产业,成为带动果农增收的“金果果”,也是新疆林果业的“当红”产业。
美味何来?追溯根源,当从其“天时地利”的角度看去。库尔勒位于北纬30°黄金线,年日照超过2800小时以上,通水透气性极强的土层。环境条件优越,加之充沛的水源四季补给,所以基本上不需要使用化学肥料或者农药来保护庄稼。它外形圆润饱满,果皮黄色带红晕,质地细腻多汁,口感清甜爽口,而且富含多种营养成分,如维生素C、钾、镁等。
为了将这样的人间美味“嫁接”他处,人们曾做了很多努力,包括将梨苗移植到内地四川、河南、新疆石河子、阿勒泰等地栽培,均以失败告终。有时,就算苗木成活了,果实也难及美味,故加固了“库尔勒香梨”的口碑形象。
物转星移,城市蝶变。在熙熙攘攘的世代变迁中,库尔勒香梨就像一个不断开拓视野,心存远志的年轻人,释放着创作力和行动力。
立足当下,蓄力未来。新疆巴音郭楞蒙古自治州香梨面积已达48.96万亩,2023年香梨产量40.4万吨,现有大中小保鲜库135座,建立了与生产水平、贮藏保鲜能力相适应的冷链运输系统。
“咱们库尔勒香梨已经有1300多年栽种历史了,上世纪60-70年代,每年春季乡亲们都会互相移植香梨苗木,到梨花盛开时,整个村子、包括空气都弥漫着馥郁的梨花香。”
潜心研究了30年库尔勒香梨的吴忠华教授,对库尔勒香梨的“前世今生”可谓如数家珍,他已经出版了四本香梨有关的书籍,他的书籍中,关于库尔勒香梨的历史演化,品种、特点、种植等一系列过程,都有着详细记录和精准的介绍。
2022年以来,库尔勒市先后在南昌等地的农产品交易会上举办“塑造品牌回归原味”库尔勒香梨全国品牌推介会活动,建立多渠道集合型的品牌运营模式,在国内295个城市建立了产品直销网点,统一进行对外品牌的宣传及管理,让消费者认识正宗、绿色栽培出来的库尔勒香梨。
“库尔勒人非常看重库尔勒香梨的品牌形象,多年来,当年人日复一日的致力于香梨基地的生态种植技术研究。水肥一体化的推广技术、生物有机肥的持续运用等举措,“封存”了香梨之香。”库尔勒市沙依东园艺场负责人张教军介绍道。
吴忠华教授通过查阅大量资料考证,生物基因分析后认为,“两千多年前,东方梨和西方梨曾经发生‘通婚’,再经过嫁接培育,不断融合,从而形成了一个杂交香梨品种,这就是现在的新疆梨(库尔勒香梨)。”
8xpj:cc-www:8xpj:cc在我们中国,有许多城市的名字都非常有趣,有的以动物命名,有的以花卉命名,还有的以水果命名。说起以水果命名城市,当然要说说“梨城”。
2020年,“库尔勒香梨”入选首批中欧地理标志保护清单,走出了国门,逐步远销到美国、加拿大、澳大利亚、新西兰等20多个国家和地区。
“人和”的因素同样不可忽略。多年来,果农们在种植过程中也采用了现代化科技手段来提高品质和产量。例如,在春季开花期间会进行人工授粉;夏季会对树木进行修剪;秋季则会采用特殊方法来促进果实甜度等。这一切,造就了库尔勒香梨独特的口感和香气。
“2008年,我们5人成立了合作社,当时只种植了100多亩,产量很低,每户年底收入3000多元, 经过十多年发展,我们的合作社已吸纳种植户100多户,种植面积达到3000多亩。”有着14年经营香梨合作社经历的刘哲敏提及香梨产业发展,言语中洋溢着自豪。
据了解,“十四五”期间,巴州、库尔勒市将持续巩固香梨主产区地位,力争到2025年香梨种植面积稳定在55万亩左右,优质果率达到85%以上,让发展的红利惠及千万农户。
据历史记载,唐代时期就有人开始在今天的库尔勒种植香梨,于20世纪50年代时库尔勒香梨声名远扬,因香梨而得名“梨城”, 虽然现在的库尔勒已经发展成为一个现代化的城市,但“梨城”这个名字仍然保留着它的历史和地域特色。
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