“现在,我们首创了乳铁蛋白定向保护技术,能够将常温纯牛奶中乳铁蛋白的保留率由原来的10%提高到90%以上,这一研究成果不仅填补了国内空白,还率先打破国外关键技术壁垒。”王彩云表示。
她说,自己在奶业一线做研发20年,一直在精深加工领域深耕,从事牛奶中各种功能蛋白的特性研究、提取及产业化示范工作,多年以来取得了非常多突破。
wncp:cc-www:wncp:cc今年,王彩云结合行业发展趋势和实际业务,带来“加强产业链关键技术攻关,做优奶业精深加工项目,更好满足国民营养健康需求”的提案。
乳铁蛋白的提取技术是一个例子。乳铁蛋白是一种具有多种活性的天然蛋白质,在广谱抗菌作用、抗病毒作用、调节机体免疫反应,以及调节胃肠道等方面有可靠的价值。王彩云介绍,我国乳铁蛋白原料基本依赖进口,价格贵、还经常缺货,如何提取一直是行业难题。
涉及产业链关键技术攻关的还有益生菌。她说,中国益生菌产业起步较晚,仍面临差异化功能菌种缺乏、基础研究滞后于欧美等发达国家和地区、进口菌种占据原料市场大部分份额等挑战。近些年,我们开展了大量工作,取得了许多关键技术突破,部分国产菌株实现了产业化应用。
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46林芝t
巴总理夏巴兹吊唁遇难的中国公民😡😢
2024-05-17 14:45:33 推荐
187****6975 回复 184****5970:#晚上不睡觉韩国人到底都在干啥# 😣来自山南
187****1870 回复 184****4518:#已婚男子参加相亲节目合理吗# 😤来自那曲
157****6513:按最下面的历史版本😥😦来自银川
61石嘴山498
白宫懵了?“内塔尼亚胡跟我们对着干”😧😨
2024-05-18 02:05:16 推荐
永久VIP:我国海外投资单体规模最大电化学储能项目开工😩来自吴忠
158****8227:可在内地336个城市使用,这张卡受香港老年人追捧😪来自中卫
158****1689 回复 666😫:3月26日《新闻联播》主要内容😬来自固原
48灵武wy
18人死亡,哈马斯:空投物资已成为民众生命安全的真正威胁😭😮
2024-05-17 0-1:20:53 不推荐
青铜峡az:211毕业回村养猪,顺便上了B站热门😯
186****8055 回复 159****7092:国家航天局发布了一部分为“2024中国航天日”征集的海报😰