犒劳耕牛习俗源于古代农耕文化。春分时节,耕牛将要开始一年的辛勤劳作,人们用糯米团喂耕牛表达感激和敬意,祈求耕牛健康强壮,为农民带来丰收和好运。
春分时节地气贯通,春分日酿酒,取春分“天地均平”之意境,因均衡调和,方可得佳酿,体现古人对自然节律之顺应。浙江地区有县志,记载春分时节造酒贮于瓮中的习俗,经过三伏天后,酒糟自然化去,酒色赤红,味道经久不坏,称为“春分酒”。民谚中也有“好酒知时节,春酿贵如金”的说法。
乐鱼体育下载官网我国古代有春分祭日的习俗。祭日是中国古代重要的祭礼之一,定在春分卯刻。每逢甲、丙、戊、庚、壬年,由皇帝亲自祭祀;其余年岁,由官员代祭。明代皇帝祭日,奠玉帛、礼三献、乐七奏、舞八佾,行三跪九拜大礼。清代皇帝祭日礼仪,有迎神、奠玉帛、初献、亚鲜、终献、答福胙、车馔、送神、送燎九项,极为隆重。
春分馍馍是四川都江堰的传统食品,面皮由糯米粉、面粉和棉花草制成,内包腊肉、葱、豆腐干等馅料。棉花草是一种可以食用的野生蔬菜,在春分时节采摘,非常鲜嫩。春分馍馍蒸熟后,绿色外皮散发浓郁野蒿香,益气健肺,和缓脾胃。
南方稻作地区有粘雀子嘴习俗。春分每家都要吃汤圆,再将无馅汤圆煮好用细竹签穿起,置于田边地坎,防止雀鸟破坏庄稼,确保农作物顺利生长。
春分时节采摘新鲜春菜食用,利于阳气升发,疏泄积热,如荠菜、香椿、春笋、韭菜、菠菜、豌豆尖、黄豆芽、莴笋、芹菜、野苋菜等,以平为期,忌大寒大热。
“太阳糕”是用来祭祀太阳神的主要供品,用大米面和绵白糖蒸成圆形小饼,印上引颈长啼的朱红金鸡,喜庆吉祥。如今北京一些老字号糕点铺恢复传统太阳糕,上面印有红色“太阳”,以糯米制皮,内包枣泥馅,馅中加入白瓜子仁及秘制桂花,寓意年丰岁稔。
春分日,江南古人会在屋顶栽种戒火草来防备火患,这一传统习俗自南北朝起便流传至今。除戒火草外,仙人掌、黄杨、樟树、柳条等植物和树木,亦被古人寄予了抵御火灾的期望和力量。
春分放风筝习俗历史悠久,早在春秋时期就已有相关记载。古时人们认为放风筝可以祈福驱邪,如今放风筝不仅可以锻炼身体,还有益调节心情,是吐故纳新、促进血液循环的极佳运动。
民间有春分节扫墓祭祖习俗,称为“春祭”。在祖祠摆开祭祖仪式,准备祭祖宴;祭祀礼毕,前往先祖坟地,祭扫祖墓。通过隆重仪式,祈盼国泰民安,风调雨顺。
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