888贵宾会四川省内江市资中县罗泉镇地处资中、仁寿、威远三县交界处,距今已有一千七百多年的历史。因罗泉独特的自然环境,以及悠久的凿井取盐历史,相传早在三国时期罗泉人就利用碳酸盐泉水和优质卤水,经过传统工艺生产制作豆腐。
在罗泉镇的街头巷尾,几乎家家户户都会自己制作豆腐。罗泉豆腐具有细、白、嫩、绵四大特点,具有盐卤豆腐特有的豆香味,口感细腻鲜嫩,有弹性,并且豆腐块型完整,久煮不散。多年过去,罗泉镇在豆腐成品上还衍生出豆腐乳、豆腐皮、豆腐包子、麻袋豆腐等美食。
据悉,资中罗泉豆腐制作技艺2013年被列入内江市第四批非物质文化遗产名录;2023年被列入四川省第六批非物质文化遗产代表性项目名录。(杨予頔)
441.84MB
查看998.44MB
查看62.1MB
查看848.47MB
查看
网友评论更多
48大冶i
甘肃麻辣烫是如何缔造一场网络传说的?🏺🏻
2024-05-16 14:34:39 推荐
187****9949 回复 184****2353:世界睡眠日|你不是做了噩梦,而是夜间惊恐发作🏼来自赤壁
187****4292 回复 184****3534:你好,陌生人!与陌生人闲聊让我们更幸福🏽来自石首
157****1796:按最下面的历史版本🏾🏿来自洪湖
24松滋429
2024-05-16 03:03:28 推荐
永久VIP:#以色列宣布没收8平方公里巴勒斯坦土地# 🐂来自宜都
158****1041:#原来不健康成分披了这么多马甲# 🐃来自枝江
158****7344 回复 666🐄:#富豪被1根鱼刺折磨瘦了130斤# 🐅来自当阳
35恩施of
2024-05-17 12:14:03 不推荐
利川in:#货车起火交警隔空喊话指导# 🐈
186****4223 回复 159****3914:#农夫山泉累计捐款超9亿# 🐉